최고의 프라이팬
시중에는 선택할 수 있는 제품이 너무 많아서 최고의 프라이팬을 사는 것은 지루한 일이 될 수 있습니다. 요리 유형에 따라 팬을 선택할 수 있습니다. 어떤 사람들은 아침 식사로 계란이나 베이컨을 튀기는 것과 같이 가볍게 요리하는 반면, 어떤 사람들은 프라이팬에서 대부분의 요리를 합니다. 논스틱 팬을 사용하려는 경우 논스틱 코팅에 보증이 있는지 확인하세요. 논스틱 팬에 금속 국자를 사용하지 마세요. 팬을 씻을 때는 부드러운 스크러버를 사용하여 코팅이 손상되지 않도록 하세요.
빠르고 건강한 요리
우리는 레스토랑에 갈 때마다 항상 요리사가 야채나 고기가 든 팬을 강한 불에 던지는 모습을 보게 됩니다. 매번 재료를 공기 중에 던질 때마다 재료가 길을 찾아 팬에 안전하게 떨어지기 때문에 보는 재미가 있습니다. 이 기술을 소테잉이라고 하며, 소테잉에 사용되는 팬을 소테 팬이라고 합니다. 이 팬은 기름이나 버터를 덜 사용하고 다른 팬보다 음식을 더 빨리 조리합니다. 일반적으로 모든 재료를 제자리에 고정할 수 있는 넓은 표면적이 있습니다. 소테 팬을 구매할 때는 손잡이가 매우 튼튼한지 확인하세요.
세탁 지침
소테 팬을 청소하는 것은 매우 쉽습니다. 어떤 사람들은 음식을 태우는 불행을 겪거나 팬에 붙은 음식을 제거하는 데 어려움을 겪습니다. 이런 경우는 매우 일반적이지만 정기적으로 일어나서는 안 됩니다. 베이킹 소다, 레몬 또는 식초를 사용하면 팬에서 타 버린 음식과 음식 얼룩을 쉽게 제거할 수 있습니다. 철저히 청소하려면 순한 비누 용액을 사용하십시오.