해산물의 장점은 준비하기 쉽다는 것입니다. 동시에 건강한 선택입니다. 그러나 친구와 가족을 해산물 저녁 식사에 초대할 때는 상상력을 발휘해야 합니다. 일반적으로 해산물은 먹기에 맛있지만, 요리를 다른 요리와 차별화하려면 약간 다르게 생각해야 합니다. 많은 사람들이 바다 생선을 준비하는 데 능숙합니다. 소금물에 절인 생선은 튀기거나 찜으로 만들거나 구울 수 있습니다. 그러나 브릴, 바사 또는 멸치이든 요리에 특별하거나 새로운 것을 가져다주지는 않습니다. 바다 생선은 흔하며 어떤 경우에도 준비할 수 있습니다 가로수길맛집.
따라서 흥미로운 해산물 저녁 식사를 위해 새우, 킹크랩 또는 메인 랍스터를 고려하세요. 특별한 날에 친구들을 위해 입맛을 돋우는 요리가 될 것입니다. 사실, 킹크랩은 가정에서 비교적 드물게 사용되기 때문에 좋은 선택이 될 것입니다. 킹크랩은 자연스럽게 맛있고 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 또한 지방이 적어 매우 건강합니다. 이상적인 킹크랩 레시피는 화이트 와인에 담가 먹는 것입니다. 간단하지만 맛은 놀랍습니다. 다가올 저녁 파티에 이것을 제공하면 손님들은 더 먹고 싶어할 것입니다.
해산물로 저녁 식사를 하실 때는 선택 사항이 많습니다. 랍스터, 게, 새우, 굴, 심지어 아기 문어까지 드셔보실 수 있습니다. 가리비, 오징어 링, 생선 필레로 만든 요리도 좋습니다. 하지만 파티 당일에 모든 해산물을 구매해야 합니다. 이렇게 하면 해산물이 신선하고 건강하게 유지됩니다. 시장에서 재료를 구매할 때는 해산물 냄새를 판단하는 데 더욱 노력하세요. 암모니아 냄새가 나는 경우 즉시 거부하세요. 해산물의 경우 이 부분이 중요하며, 이 부분에 신경을 쓰지 않으면 손님이 곤경에 처할 수 있습니다.
게다가 해산물의 냉장 보관에도 주의해야 합니다. 요리 마지막 순간까지 모든 품목을 냉장고에 보관하세요. 신선도와 맛을 보존합니다. 메인 랍스터로 손님을 대접하기로 결정했다면 이 점이 더욱 중요해집니다. 또한 해산물을 시장에서 집으로 가져오는 데 걸리는 시간도 고려하세요. 시간 간격을 최대한 짧게 하거나, 시장에 갈 때는 냉각 장치를 가져가세요. 해산물을 최대한 신선하게 유지하기 위해 최선을 다하세요! 진심으로 노력해야 해산물 저녁 파티가 성공할 수 있다는 걸 기억하세요.
프레젠테이션도 저녁 파티를 성공으로 이끄는 데 큰 역할을 합니다. 가능한 한 깔끔하고 정돈된 모습이어야 합니다. 작은 그릇과 큰 접시를 조합하여 저녁 식탁을 꾸며보세요. 손님들이 딱딱한 껍질을 여는 데 도움이 되도록 발톱 크래커를 보관하고, 남은 것을 남겨두기 위해 추가 그릇을 보관하세요. 새우와 굴을 다루게 될 테니까요.