따라서 흥미로운 해산물 저녁 식사를 위해 새우, 킹크랩 또는 메인 랍스터를 고려하세요. 특별한 날에 친구들을 위해 입맛을 돋우는 요리가 될 것입니다. 사실, 킹크랩은 가정에서 비교적 드물게 사용되기 때문에 좋은 선택이 될 것입니다. 킹크랩은 자연스럽게 맛있고 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 또한 지방이 적어 매우 건강합니다. 이상적인 킹크랩 레시피는 화이트 와인에 담가 먹는 것입니다. 간단하지만 맛은 놀랍습니다. 다가올 저녁 파티에 이것을 제공하면 손님들은 더 먹고 싶어할 것입니다.
해산물로 저녁 식사를 하실 때는 선택 사항이 많습니다. 랍스터, 게, 새우, 굴, 심지어 아기 문어까지 드셔보실 수 있습니다. 가리비, 오징어 링, 생선 필레로 만든 요리도 좋습니다. 하지만 파티 당일에 모든 해산물을 구매해야 합니다. 이렇게 하면 해산물이 신선하고 건강하게 유지됩니다. 시장에서 재료를 구매할 때는 해산물 냄새를 판단하는 데 더욱 노력하세요. 암모니아 냄새가 나는 경우 즉시 거부하세요. 해산물의 경우 이 부분이 중요하며, 이 부분에 신경을 쓰지 않으면 손님이 곤경에 처할 수 있습니다.
게다가 해산물의 냉장 보관에도 주의해야 합니다. 요리 마지막 순간까지 모든 품목을 냉장고에 보관하세요. 신선도와 맛을 보존합니다. 메인 랍스터로 손님을 대접하기로 결정했다면 이 점이 더욱 중요해집니다. 또한 해산물을 시장에서 집으로 가져오는 데 걸리는 시간도 고려하세요. 시간 간격을 최대한 짧게 하거나, 시장에 갈 때는 냉각 장치를 가져가세요. 해산물을 최대한 신선하게 유지하기 위해 최선을 다하세요! 진심으로 노력해야 해산물 저녁 파티가 성공할 수 있다는 걸 기억하세요.
프레젠테이션도 저녁 파티를 성공으로 이끄는 데 큰 역할을 합니다. 가능한 한 깔끔하고 정돈된 모습이어야 합니다. 작은 그릇과 큰 접시를 조합하여 저녁 식탁을 꾸며보세요. 손님들이 딱딱한 껍질을 여는 데 도움이 되도록 발톱 크래커를 보관하고, 남은 것을 남겨두기 위해 추가 그릇을 보관하세요. 새우와 굴을 다루게 될 테니까요.