의심할 여지 없이, 사람들이 건강한 식단으로 전환하는 것을 그렇게 싫어하는 주된 이유 중 하나는 디저트를 포기해야 한다는 엄청난 공포입니다. 오, “어차피 디저트는 안 먹는다”고 가장할 수는 있지만, 식사가 끝나고 나서 윙크하는 달콤하고 맛있는 지방이 가득한 달콤한 탐닉에 영원히 작별 인사를 해야 한다는 생각은 누구의 척추에도 오싹함을 줍니다 부산 메이드카페.
이 모든 것의 기본 생물학은 이해하기 어렵지 않고 많은 의미가 있습니다. 건강에 해로운 지방과 너무 많은 설탕은 혈액의 HDL 콜레스테롤 수치를 증가시키므로 건강에 좋지 않으며 콜레스테롤을 낮추는 식단을 고수하려는 경우 전혀 도움이 되지 않습니다. 이제 우리가 건강하다고 믿게 된 제품에도 얼마나 많은 지방과 숨겨진 설탕이 있는지 생각해보면 의식적으로 첨가된 정제 설탕과 포화 지방을 섭취하는 것은 좋은 생각이 아닐 것입니다.
하지만 푸딩의 기쁨은 엔돌핀 러시 이상의 것을 포함합니다. 엔돌핀 러시는 푸딩이 확실히 유도합니다. 심리적인 측면도 있습니다. 좋은 식사가 끝난 후 친구나 가족과 함께 공유한 만족감의 순간의 완전한 기쁨입니다. (그리고 음식이나 회사가 그렇게 좋지 않더라도 적어도 디저트는 결코 실망시키지 않을 것입니다.)
그렇다면 죄책감 없이 즐거움을 만끽하기 위해, 모든 면 에서 마음을 행복하게 해줄 요리법을 아래에 소개합니다 .
건강한 자두 크럼블
필요한 것
크럼블의 경우:
통밀가루 ½ 컵
통곡물 롤 귀리 ½ 컵
¼컵 플레이크 아몬드
¼컵 다진 피칸
⅓컵 스테비아(설탕 대체)
저지방 스프레드 5큰술
매실 속을 채우려면:
8~10개의 잘 익은 달콤하고 즙이 많은 자두 (적절하게 익은 고품질 자두의 자연스러운 단맛을 활용하여 설탕 함량을 줄이는 것이 중요하기 때문입니다.)