집에서 만든 모모처럼 신선한 음식이 건강에 좋다는 것은 사실이지만, 그렇다고 해서 기성품 모모가 건강에 너무 위험하다는 뜻은 아닙니다. 신선한 음식을 먹는 것이 가장 좋다는 것에는 동의하지만, 냉동 식품이나 기성품도 그만큼 맛있을 수 있습니다. 다양한 종류가 판매되고 있죠. 모모는 찜기에 쪄서 먹는 것이 가장 맛있지만, 그렇다고 기성품 모모가 맛이 떨어진다는 것은 아닙니다. 사실, 기성품 모모도 일반 모모만큼 맛있고 괜찮습니다. 그러니 모모를 대량으로 만들어 냉장고나 냉동실에 며칠 동안 보관해 두면 언제든 먹고 싶을 때 먹을 수 있습니다.
냉동식품은 나트륨 함량이 매우 높다는 또 다른 흔한 믿음이 있습니다. 오랫동안 방부제에 소금을 많이 넣어 나트륨 함량이 높아졌다는 것은 사실이지만, 오늘날 기술의 발전과 저칼로리 식품 제조 방법의 발전으로 방부제 또한 나트륨 함량이 매우 낮아졌고, 칼로리 섭취량도 훨씬 낮아졌습니다. 따라서 냉동된 스팀 모모라 하더라도 나트륨 함량은 낮아지고 대신 살코기 단백질, 채소 등으로 채워집니다. 영양 정보와 원재료명을 확인하여 나트륨 함량을 확인할 수도 있습니다.
냉장고에서 꺼낸 인스턴트 식품은 재사용할 수 없다고 합니다. 하지만 이는 완전히 사실이 아닙니다. 건강에 좋지 않기 때문에 재냉동은 불가능할 수 있지만, 하루나 이틀 정도는 냉장고에 보관할 수 있습니다. 냉장고에서 꺼낸 후에는 잘 해동하고 바로 먹는 것이 가장 좋습니다. 음식을 낭비하는 것이 걱정된다면 필요한 양만큼만 꺼내세요.
반죽은 흰 밀가루로 만듭니다. 어떤 사람들은 건강한 대체재로 밀가루를 사용하기도 합니다. 그런 다음 물과 섞습니다. 또한, 이 두 재료의 양은 같아야 합니다. 물을 더 많이 넣을 경우 반죽을 더 걸쭉하게 만드세요. 반죽의 농도는 부드럽지만 너무 부드러우면 안 됩니다. 속을 만들 때는 너무 촉촉하거나 너무 건조하지 않도록 해야 내용물이 새는 것을 방지할 수 있습니다. 채소는 잘게 갈아야 합니다. 채소를 퓌레로 만들지 마세요. 고기를 사용할 경우, 양념이 잘 배도록 하세요. 반죽이 끝나면 모모의 모양을 만들어야 합니다. 이 과정에는 모든 집중력이 필요하며, 작은 컵을 사용하여 모모를 만들 수 있습니다. 모모를 만들 때는 논스틱 표면과 젖은 천을 준비하세요. 모모는 모양이 섬세하기 때문에 망가지지 않도록 주의해야 합니다. 마지막으로, 반죽이 묽지 않도록 얇게 만드세요. 전통적인 모모를 요리하는 가장 좋은 방법은 찜입니다. 때로는 시중에서 파는 기성품 모모처럼 맛있을 때도 있습니다. 야채 모모는 보통 5분에서 10분 정도, 고기 모모는 30분에서 40분 정도 쪄냅니다. 하지만 물의 양에 따라 시간이 달라질 수 있습니다. 모모는 찜이 끝난 직후에 뜨겁게 데워서 드셔야 가장 맛있습니다. 맛있는 모모 요리로 당신 안의 셰프를 깨워보세요!
다음으로, 냉동된 기성품의 유통기한은 매우 중요한 고려 사항입니다. 하지만 섭씨 영하 또는 그 이하에서 제대로 보관하면 오랫동안 같은 상태를 유지할 수 있고 유통기한도 짧아진다는 점을 명심해야 합니다. 집에서 모모를 만들어 남은 모모를 냉동실에 보관하고 싶다면, 냉동 보관 규칙을 준수하면 오랫동안 제대로 보관할 수 있습니다. 단, 같은 음식을 냉동하는 횟수에는 주의하세요.
즉석식품을 사는 것은 사람들이 생각하는 것만큼 비싸지 않습니다. 예전에는 그랬을지 몰라도, 요즘은 즉석식품 전체 가격이 신선식품 가격과 비슷할 수도 있습니다.