오늘날 알려진 문명은 적절한 식량 공급 없이는 진화할 수도 없고 생존할 수도 없습니다. 이는 음식에 대한 노먼 보를로그의 속담입니다. 음식은 모든 인간의 기본적인 필수품 중 하나로 남아 있습니다. 그러나 기술 발전이 빠르게 진행되는 이 세상에서 우리는 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것의 중요성을 인식하지 못합니다. 수많은 요리 쇼가 등장하면서 음식은 완전히 새로운 차원으로 진화했습니다. TV 요리 쇼를 통해 유명 셰프가 요리하는 요리를 TV에서 볼 수 있습니다. 쇼의 진행자는 쇼가 진행되는 동안 하나 이상의 요리를 준비하고 시청자에게 요리의 모든 중간 단계를 안내합니다 청주맛집.
사실 이러한 요리 쇼는 이러한 쇼를 위한 독점 채널이 있는 방식으로 발전했습니다. 세계에서 가장 영향력 있는 요리사 중 한 명인 니젤라 롤슨이 TLC에서 방영하는 그러한 음식 쇼에 대해 이야기해 보겠습니다. 그녀는 영국의 음식 작가, 저널리스트이자 방송인입니다. 그녀는 옥스퍼드 대학교의 레이디 마가렛 홀을 졸업했습니다. 그녀는 1986년에 The Sunday Times의 문예 부편집장이 되었습니다. 니젤라는 마가렛 대처 내각에서 전 의원이자 재무 장관이었던 니젤 롤슨과 사교계 명사이자 J. Lyons & Co. 재산의 상속녀인 바네사 샐먼의 딸입니다. 그들은 호사스러운 삶을 살고 있습니다. 그녀의 부모님은 1980년에 이혼했고 이로 인해 니젤라와 그녀의 부모님 사이의 관계가 긴장되었습니다. 그녀는 어머니의 영향을 많이 받아 어린 시절부터 요리를 좋아했습니다. 그녀는 니젤라 바이트라는 요리 쇼를 진행했고 이 쇼는 런던 서부에 있는 그녀의 집에서 촬영되었습니다.
니젤라는 카리스마 넘치는 외모와 독특한 쇼 진행 방식으로 유명합니다. 그녀의 가장 유명한 레시피 중 하나인 초콜릿 치즈 케이크를 만드는 법을 배워보겠습니다. 치즈 케이크에 필요한 재료는 그레이엄 크래커 부스러기, 버터, 코코아, 세미 스위트 초콜릿, 크림 치즈, 설탕, 커스타드 파우더, 계란입니다. 그레이엄 크래커를 먼저 가공한 다음 버터와 코코아를 넣고 마지막으로 원하는 모양으로 눌러서 얼려서 바닥을 만듭니다. 충전재를 만들기 위해 초콜릿을 녹여 식힙니다. 크림 치즈를 치면 부드러워집니다. 이제 설탕과 커스타드 파우더를 혼합물에 넣습니다. 잘 섞은 후 계란과 사워크림, 녹인 초콜릿을 넣어 반죽을 만듭니다. 스프링 폼 틴을 로스팅 팬에 놓고 치즈 케이크 충전재를 붓습니다. 로스팅 팬에 케이크 틴의 절반까지 물이 차오르도록 채웁니다. 이제 약 45분 동안 굽습니다. 치즈 케이크의 윗부분은 굳어야 하지만 아랫부분은 여전히 흔들려야 합니다.
더 이상 뜨겁지 않을 때 냉장고에 넣고 밤새도록 두어 굳히고 식혀야 합니다. 초콜릿 소스를 만들기 위해 초콜릿, 크림, 시럽과 같은 재료를 녹인 다음 케이크 위에 붓습니다. 마침내 케이크가 완성되어 입에서 녹을 준비가 됩니다.
이 쇼의 가장 좋은 부분은 재료를 설명하고 준비하는 방식입니다. 그녀는 Nigella Express: Good Food Fast, Feast: Food to Celebrate Life, Nigella Fresh, Nigella Bites, How to Be a Domestic Goddess, How to Eat 등 8권의 베스트셀러 작가입니다. 이 책들은 전 세계적으로 600만 부 이상 판매되었습니다. 저는 최근 FIOS TV에서 제공하는 그녀의 TV 쇼를 시청했는데, 시각적으로 매우 좋았습니다.